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A gastronomia chilena, os restaurantes que encontramos neste país, têm um contexto em comum e muito forte com a arte e a cultura chilena, surgem da fusao da cultura europeia, norte americana, indígena e espanhola. A cozinha é o resultado da mistura da cozinha inca com a cozinha dos espanhois que chegaram a esta terras hà séculos atrás.

A papa, o tomate, o milho, a carne de veado, a carne de borrego, o peixe e o marisco, sao os ingredientes fundamentais da cozinha chilena, Oa assados, os pasteis de Choclo, as empadas, os feijoes sao alguns dos pratos mais típicos do Chile, juntamente com a cazuela, tudo isto com um bom vinho chileno.

Nao se esqueça que nas grandes cidades poderá encontrar também restaurantes italianos, asiáticos,...etc.

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